Ингредиенты Сливочное масло (нарезать кубиками) 100 г + еще немного для смазывания формыСахарный песок 100 гМед 3 ст. ложкиМолоко 100 млКоньяк 2 ст. ложкиКрупное яйцо (взбить)Мука 150 гМолотый имбирь 2 ч. ложкиМолотая корица 2 ч. ложкиСода 1 ч. ложкаЧернослив без косточек (нарезать) 75 гСахарная пудра 225 гЦукаты для украшения

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Энергетическая ценность: 400

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
Смажьте маслом круглую форму для кекса. В кастрюле на медленном огне нагрейте, помешивая, масло, сахар и мед, пока сахар не растает. Добавьте молоко, коньяк, охладите и вбейте яйцо. Муку, соду и специи смешайте в миске, в центре сделайте углубление. Влейте туда смесь с медом, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте чернослив. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте 1 час, пока не пропечется середина. Остудите в течение 10 минут, осторожно подденьте и выложите на блюдо. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с 2 ст. ложками теплой воды. Облейте готовый кекс, украсьте цукатами.